Cele mai citite locatii:
Arhiva
Deschisa din 1834, Bernhoftsbakari este cea mai veche brutarie din Islanda. A fost atat de populara in randul locuitorilor din Reykjavik, incat la un moment dat strada pe care se afla a fost numita Baker's Hill (Bakarabrekkan). Astazi continua sa vanda produse traditionale: paine cu seminte, paine cu maia, paine pe vatra, toast frantuzesc, dar si produse dulci: melci cu scortisoara, Kleinurnar (gogosi), Kransastykki, Nougatstykki, Þessi klassíska (choux a la creme).
Flateyri. Uimitor. Absolut uimitor! Un sat de pescari asezat pe un limba de nisip in Önundarfjörður, fiord care chiar si dupa standardele inalte ale Westfjords este cunoscut pentru frumusetea sa desavarsita, a imbinat cu succes pescuitul, vital pentru satele din Westfjords, cu turismul, iar astazi se bucura de liniste. Locuitorii nu-s multi, casele sunt putine si ele.
“Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es”, spunea Jean Anthelme Brillat-Savarin. Total de acord: dincolo de vibratia unui loc, bucataria este o poarta catre intelegerea culturii locale. Poate fi Islanda urmatoarea ta destinatie pentru o escapada culinara?! Categoric, da.
Situat in centrul vechi, intre Casa Tavel si Old Arsenal, restaurantul Les Armures isi propune sa raspunda la intrebarea „Ce si unde mananci in Geneva?”, aducand localnicii si turistii impreuna intr-un loc unde s-a scris istorie. Dupa Auberge Saviese, localul unde am manacat un fondue excelent, aici am avut parte de o experienta diferita. La fel de delicioasa, insa.
Ma fascineaza cladirile vechi, iar atunci cand descopar una care gazduieste un hotel, negresit arunc o privire. Poate-poate mi se potriveste.
Asa au stat lucrurile si in cazul Hotel les Armures. Mi-a placut din prima. Candva o resedinta istorica, astazi un hotel absolut minunat, a fost o invitatie la relaxare in Geneva.
Vila Bled. Aici isi petrecea lunile de vara presedintele Iugoslaviei, Josip Broz Tito, si tot aici obisnuia sa primeasca artisti renumiti si numeroase vizite oficiale de stat. Printre cei care i-au trecut pargul se numara: imparatul etiopian Haile Selassie, liderul Uniunii Sovietice Nikita Hrusciov, regele Hussein al Iordaniei, prim-ministrul indian Jawaharlal Nehru, fiica sa si prim-ministrul indian Indira Ghandi, presedintele egiptean Gamal Abdel Nasser, prim. Ministrul Sri Lanka Sirimavo Bandaranaike, presedintele indonezian Sukarno, presedintele Zambiei Kenneth Kaunda, imparatul Akihito al Japoniei, imparatul Imperiului Central African Jean-Bédel Bokassa, presedintele Coreei de Nord Kim Il Sung. Da, si Nicolae Ceausescu.
Povesti cu gust si personalitate, tesute in universul maestrilor ciocolatieri elvetieni, si-au facut loc intr-un city break la Geneva. Caci da, orasul cuibarit pe malul lacului cu acelasi nume iti scoate in cale in cele mai rafinate ciocolaterii. Vrei nu vrei, intri.
Ce fel de mancare elvetiana sta in fruntea clasamentului? Fondue. Servita in mod traditional cu o paine a carei coaja e musai crocanta, branza topita aduna in jurul oalei fierbinti toti pofticiosii.
Auberge Communale de Carouge a fost alegerea perfecta pentru un city break la Geneva. O simplitate debordanta, intr-o cladire mustind de istorie. Atmosfera de “acasa”, intr-un loc inundat de “dolce far niente”. Are suficiente atuuri incat sa te prinda in mrejele sale si pe tine.
Geneva. Inainte de a fi despre atractii si obiective “musai” de vizitat, e despre dimineti si planuri croite la o ceasca de cafea. Despre gusturi strecurate intr-un mic dejun senzational si atmosfera care te face sa te simti bine.
Geneva. Freamatul marelui oras, al doilea ca marime dupa Zurich, se contopeste cu linistea, iar blandetea melancoliilor domoleste pana si precizia unui ceas elvetian, facand ca minutele sa curga tihnit in ecuatia timpului si sa lase loc la aduceri aminte. Mi-a placut. Mult.
Copenhaga. O dimineata inghetata de ianuarie (2024), o cafea fierbinte si, la distanta de un gand, Malmö. Ideea de a revedea unul dintre cele mai eclectice orase din Scandinavia ne-a venit de cu seara. Stiam ca putem ajunge rapid si ieftin folosind transportul in comun, distanta dintre Copenhaga si Malmö fiind de numai 30 km, asa ca n-am avut nevoie de planuri istovitoare in ceea ce priveste transportul. Si nici atractiile.
Strazi fotogenice si case cu cherestea. O catedrala uimitoare si o legenda mergand in pasul uriasului Finn. Lund, descoperit intr-o excursie de o zi din Copenhaga, a fost revelatia inceputului de an (2024).
Cu nasul in vant si cu un zambet smecheresc, dovada ca aleseseram corect, i-am facut in ciuda gerului care ne biciuia obrajii. La pas sau in tandretea pedalarii, am simtit ca timpul impartit in unitati de masura este doar o conventie.
“Paris-ul e Paris … . Nu exista decat un Paris … aerul frantuzesc limpezeste creierul si face bine – o lume de bine”. Cu vorbele lui Vincent Van Gogh in minte pasesc pe strazile pietruite, indreptandu-ma aproape hipnotic spre unul dintre locurile in care ii placea sa-si petreaca timpul.
Sunt multe maniere de a te intalni cu un oras. Poti incepe prin a cutreiera strazile cu ochii holbati la arhitectura cladirilor sau poti vizita muzeele, incarcandu-te cu istoria locului. Daca-i oras-port, te poti aseza pe malul apei ca sa privesti cum vin si pleaca ambarcatiunile, iar daca vremea este prietenoasa sa stai pe o banca in parc si sa observi cum palpita florile si arborii, este o idee excelenta pentru a-l simti cum respira. Insa, daca vrei sa-i iei pulsul, e musai sa te asezi la o terasa si sa privesti localnicii.
Imi fug ochii dupa lucruri vintage si cladiri ce vorbesc cu lejeritate despre istorie, asa ca ori de cate ori imi ies in cale, nu mai stau pe ganduri: le trec pragul.
Mormors. Dincolo de faptul ca decorul cafenelei se potriveste cu o epoca trecuta, este locul unde am regasit prajiturile bunicii, firescul si caldura familiei.
Copenhaga. Pentru cei mai multi, Carlsberg este sinonim cu o bere rece intr-o sticla verde inchis. Pentru danezi, dincolo de productia de bere, numele este asociat cu arhitectura, arta, cultura si inventiile.
Danemarca. Dupa aproximativ 3 ore de zbor din Bucuresti cu WizzAir am aterizat pe Københavns Lufthavn, cel mai mare si mai aglomerat aeroport din Scandinavia. Ne desparteau aproximativ 8 km de capitala, insa cum veniseram cu lectiile facute, nu ne-a luat mult timp sa ajungem in centru.
Foi late si lungi, flori de forma unor inimi si manunchiuri de fructe comesibile. O vizita la Maison de la Banane nu avea cum sa lipseasca din vacanta noastra petrecuta in Guadeloupe.
„Matété a krab ki rann nou solid kon sa”, fredoneaza localnicii. Tradus liber, inseamna ca crabul ‘matété’ este cel care ne-a facut puternici. Acest cantec popular din Guadeloupe aduce un omagiu crabilor locali, care devin vedete in timpul sarbatorilor pascale. In aceasta perioada, crustaceele sunt adevaratele staruri.
