"Nu cunosc o ocupatie mai buna decat sa mananc. Apetitul este pentru stomac, ceea ce este dragostea pentru inima. Stomacul este dirijorul care conduce marea orchestra a pasiunilor noastre. Stomacul plin este triunghiul placerii sau toba bucuriei. A manca, a iubi, a canta si a digera sunt, de fapt, cele patru acte ale acestei opere comice numite viata si trec ca bulele unei sticle de sampanie. Cine le lasa sa se sparga fara sa se fi bucurat de ele, este un prost", spunea Gioacchino Antonio Rossini. Sunt total de acord!

Pentru a intelege bucataria toscana este suficient sa iei o bucata de paine proaspata, sa presari putina sare si sa o stropesti cu ulei de masline extravirgin. Pentru a intelege Pienza, este musai sa mananci pecorino, unul dintre cele mai cunoscute si iubite produse traditionale ale zonei. Il gasesti pana si in inghetata.

Pecorino di Pienza este o branza din lapte de oaie, renumita in intreaga lume, care poate trece de la o aroma delicata la una stridenta, in functie de vechime.

Diminetile ni le-am inceput strabatand alei romantice, uzate pasi, tocite de timp si mangaiate de soarele care le transforma cand in fildes, cand in auriu. Intre plimbari si sesiuni de fotografie, intre intalniri ale lui Storm cu alte patrupede, ne-am asezat la terase, alaturi de localnici.

In repetate randuri ne-am asezat la una dintre mesele ce sedeau in fata unei tabacherii din Piazza del Duomo si priveau tacute spre catedrala. Zambeau pe furis la auzul glumelor localnicilor guralivi. Bar La Posta Di Martini Fabio este locul unde gasesti cafea foarte buna si produse de patiserie proaspete. Plata produselor: exclusiv cash.

O cafea acompaniata de un croissant ori o foccacia insotita de un fresh de portocale, si diminetile aveau sa fie perfecte in Pienza.

Gelateria Pasticceria Dolce Sosta este locul unde am baut o cafea senzationala cu ginseng.

Intr-o cladire splendida din centrul istoric se afla Enoteca di Ghino. Proprietarul, Ghino Poggialini, a decis ca dupa o lunga cariera in diverse locatii importante, in special in Germania si Franta, sa se intoarca in Pienza natala si sa se dedice marii sale pasiuni: vinurile fine si lichiorurile. Gratie experientei sale, vei fi indrumat in alegerea celor mai bune vinuri.

O experienta tip italiana, insa cu gust local, o vei avea intr-un restaurant in care pecorino preparat in fel si chip isi gaseste locul in meniu.

Dupa un tur clasic ce a inclus: via dell'amore, via del baci si via della fortuna, ne-am asezat la singura masa libera din piata. Ristorante Sperone Nudo: bucatarie rafinata si delicioasa. Arome locale prinse intr-un meniu reusit. Si vin bun.

Strazile orasului sunt pline de mici magazine care vand diverse feluri de pecorino: de la pecorico proaspat la pecorino maturat, pe care il poti degusta impreuna cu o serie de alte produse tipice locale.

La cativa pasi de Catedrala, pe o strada laterala spre Corso il Rossellino, se afla magazinul „La TAVERNA del PECORINO”. Intr-o italiana impecabila, o romanca, proprietara magazinului, te invita sa degusti delicatese gastronomice din Pienza si imprejurimi.

Am citit deunazi ca bucataria franceza s-a nascut in Toscana. Cand Catherine de Medici, casatorindu-se cu Henric al II-lea de Valois, s-a mutat in Franta, s-a inconjurat de bucatari si patiseri din patria sa, ce au adus uleiul de masline, spanac, anghinare si numeroase retete pentru sosuri. Cu toate acestea, cele doua bucatarii nici ca ar putea fi mai diferite: cea toscana caracterizata prin combinatii simple, dar foarte gustoase, iar cea franceza, extrem de elaborata.

Iti multumim ca ai citit articolul nostru. Este o bucurie faptul ca ne urmaresti, dar si o obligatie: aceea de a veni mereu in sprijinul tau cu informatii utile, recomandari si sfaturi pentru vacante fara cusur.

Te rugam sa nu uiti ca avem si pagini de social media: un canal de YouTube unde incercam sa aducem plus valoare articolelor noastre prin video si sunet, o pagina de Instagram unde incarcam fotografii din aventurile noastre si o pagina de Facebook unde poti fi la curent cu ultimele noastre articole si informatii.

Nu ezita sa ne contactezi pentru orice informatie legata de travel, pe oricare dintre canalele de social media O Mie si Una de Calatorii si vom face tot posibilul sa te ajutam.

Inspirati-va din O Mie si Una de Calatorii si organizati-va vacante de neuitat!